在我們日常生活中，炒菜離不開油，人的身體離不開油，食用油有很多種，有榨油機壓榨的食用油，有用化學方法萃取的食用油，還有用調對的方法調制的食用油。那么我們應該如何選擇食用油呢
新標準要求標明生產工藝、質量等級和原料產地新標準將食用油劃分為一級油、二級油、三級油和四級油，其中四級為最低等級將食用油分為一、二、三、四等級，產品外包裝上必須標明生產工藝和是否含有轉基因成 。 我們公司特地采訪有關糧油專家，詳細解釋食用油新標準以及如何科學選擇食用油。，這分別相 當于舊標準的色拉油、高級烹調油、一級油和二級油。在這里面的一級油就是榨油機壓榨的花生油，這種油對人體無害而且純天然的無污染。所以花生油的價格也比較高。
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